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die selber machen.

Dein Tagebuch für die Selbstversorgung

Ernterei begleitet dich durch die Saison – dokumentiere deine Ernte, lerne mit fundierten Ratgebern und tausche dich mit Gleichgesinnten aus.

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Vorregistriert? Melde dich in der App einfach mit derselben E-Mail an – dein Gründungs-Pro wird automatisch freigeschaltet. Neu dabei? 30 Tage Pro gratis – danach kostenlos weiter oder Pro für €1,99/Monat bzw. €14,99/Jahr (37 % sparen). Was du anlegst, bleibt dir erhalten – auch nach der Gratis-Zeit.
🍯 Imkerei
🐔 Hühnerhaltung
🌿 Kräuter
🫙 Einkochen
🍷 Weinmachen
🥕 Garten
🎣 Angeln & Räuchern
🍄 Pilze
🍞 Brot & Sauerteig
⚙️ Technik

Aus dem Ernterei-Wissen

Über 140 Anleitungen und saisonale Rezepte – frei zugänglich, von Hand geschrieben.

Wissensartikel

Rezepte

Das Herzstück

Dein Ernte-Tagebuch

Halte fest was du erntest, sammelst und erzeugst – mit Datum, Menge, Ort und Foto. Deine Saison auf einen Blick.

🌿

Kräuter & Wildpflanzen

Notiere Fundorte, Mengen und Verarbeitungsideen direkt nach der Sammeltour.

Mehr zur Wildkräuter-App →
Beispiel-Eintrag ansehen
🌿 Kräuter18.04.2025
ArtBärlauch
Fundort📍 Waldrand Oste, Bremervörde
Menge320 g
Perfekter Zeitpunkt – noch vor der Blüte. Verarbeitung: Hälfte zu Pesto, Rest getrocknet.
🫙

Einkochen & Vorrat

Behalte den Überblick über Gläser, Rezepte und Haltbarkeitsdaten deines Vorratsregals.

Mehr zur Einkoch-App →
Beispiel-Eintrag ansehen
🫙 Einkochen22.06.2025
ProduktErdbeermarmelade
Menge12 Gläser · MHD 06/2026
2 kg Erdbeeren vom Hof Müller. Diesmal weniger Zucker – Ergebnis fruchtiger als letztes Jahr.
🍄

Pilze sammeln

Dokumentiere Fundorte, Arten und Mengen – dein persönlicher Pilzatlas wächst mit.

Mehr zur Pilz-App →
Beispiel-Eintrag ansehen
🍄 Pilze14.09.2025
ArtSteinpilze
Fundort📍 Fichtenwald Osthang, Bovenden
Menge680 g
Bester Fund der Saison. 7 Exemplare, alle makellos. GPS-Pin gespeichert – nächstes Jahr wiederkommen!
🐝

Imkerei

Führe dein Bienenstock-Journal. Schleudertermine, Zargen, Honigernte – alles dokumentiert.

Mehr zur Imkerei-App →
Beispiel-Eintrag ansehen
🐝 Imkerei14.07.2025
Menge24,5 kg Honig (Linde & Akazie)
Erster Schleudertermin der Saison. Farbe goldgelb, Konsistenz perfekt. Volk 2 hat deutlich mehr gegeben als erwartet.
🥕

Garten

Von der Aussaat bis zur Ernte – dokumentiere dein Gartenjahr und lerne aus der Saison.

Mehr zur Garten-App →
Beispiel-Eintrag ansehen
🥕 Garten12.05.2025
AktionTomaten eingepflanzt
Menge20 Stück · 4 Sorten
Etwas spät dran wegen Frost. Sorten: Ochsenherz, San Marzano, Tigerella, Schwarze Krim.
🍞

Brot & Sauerteig

Führe dein Backtagebuch – Sauerteigansätze, Gehzeiten, Mehle und Ergebnisse festhalten.

Mehr zur Sauerteig-App →
Beispiel-Eintrag ansehen
🍞 Brot & Sauerteig09.11.2025
BrotRoggensauerteig 80 %
TriebSehr gut · 14 h Stockgare
Anstellgut aus dem Kühlschrank aufgefrischt – deutlich aktiver als letzte Woche. Krume saftig, Kruste perfekt.

Neu · Ernterei Pro

🔥 Der Backbegleiter

Sag, wann dein Brot fertig sein soll – Ernterei rechnet rückwärts und führt dich per Erinnerung Schritt für Schritt durch Stockgare, Kaltgare und Backzeit. Kein Verrechnen mehr.

  • Rückwärts geplant: Endzeit eingeben – jede Startzeit wird berechnet.
  • Push zum richtigen Moment: „Jetzt 9 Std. bei Raumtemperatur".
  • Live-Fortschritt: sieh jederzeit, in welchem Schritt du bist.
  • Für jedes Rezept: Sauerteig, Hefeteig, Käse, Eingelegtes.
Auch dabei · Pro
🫧 Der Anstellgut-Planer
Sag, wann du backen willst – die App rechnet zurück, wann du dein Anstellgut füttern musst. Mit Peak-Fenster, Mengenrechner und Erinnerung zum richtigen Moment.

🔓 Zeitplan-Vorschau gratis · Erinnerungen & Live-Fortschritt mit Pro

Aus dem Tagebuch heraus

Vorrat & Rezepte – alles verbunden

Was du dokumentierst, arbeitet für dich weiter: Aus deinen Erntemengen wird dein Vorrat, aus dem Eintrag dein Rezept.

🫙

Deine Vorratskammer

Aus den Mengen deiner Einträge entsteht automatisch dein Vorrat – Überblick ohne doppeltes Tippen.

  • MHD-Ampel & Erinnerung, bevor etwas abläuft
  • Restmengen-Zähler mit Füllstand
  • Lagerorte mit Symbol – Kühlschrank, Keller, Schrank …
  • Kontext-Suche: „Was steht eigentlich im Keller?"
Beispiel-Vorratskammer ansehen
🫙 Erdbeermarmelade 8 Gläser · Keller · 🟢 06/2026
🍯 Waldhonig 3,2 kg · Schrank · 🟢 07/2027
🥒 Gewürzgurken 5 Gläser · Keller · 🟡 02/2026
🍷 Holundersekt 6 Flaschen · Keller · 🔴 abgelaufen
🍳

Rezepte aus dem Eintrag

Halte direkt am Tagebucheintrag fest, was du daraus gemacht hast – mit Zutaten und Schritten.

  • Mengen bequem per Dreh-Rad erfassen
  • Privat für dich – oder mit der Community teilen
  • Als hübsche Karte mit Familie & Freunden teilen
Beispiel-Rezept ansehen
Rezept · aus Eintrag „Holunderblüten gesammelt"
🍹 Holunderblüten-Sirup
20 Dolden · 1 kg Zucker · 2 Bio-Zitronen · 1,5 L Wasser
1
Wasser mit Zucker aufkochen bis sich alles auflöst, abkühlen lassen.
2
Holunderblüten und Zitronenscheiben einlegen, 24–48 Std. ziehen lassen.
3
Abseihen, in sterile Flaschen füllen – kühl gelagert 6 Monate haltbar.

Deine persönliche Karte

📍 GPS-Fundstellen

Speichere deine geheimen Sammel- und Angelstellen direkt auf der Karte – mit Pin, Notiz und Foto. Dein persönlicher Atlas wächst mit jeder Tour.

Beispiel Dein Fundstellen-Atlas
Beispiel-Karte
Fundort wählen Abbrechen 🔍 Ort suchen, z. B. Goslar Stadtwald Plessestraße K 1 Eddigehausen FriedWald Burg Plesse Wittenberg 385m Maiberg 260m Ibenberg 388m 🍄 Steinpilze Fichtenwald · 680 g 14.09.2025 🍄 🌿 🌿 Bärlauch Waldrand · 320 g 500 m © OpenStreetMap Mein Standort Pless-Forst, Bovenden 51.59512, 9.96932 ✓ Übernehmen
📍 Fundstellen auf der Karte speichern 🔍 Ortssuche & eigener Standort 📝 Notiz & Foto je Fundstelle

Nie mehr vergessen

⏰ Erinnerungen & Saison-Hinweise

Mach aus jedem Eintrag eine Aufgabe für später – und lass dich automatisch an die richtigen Arbeiten zur richtigen Zeit erinnern.

🔁

Wiederkehrende Erinnerungen

Direkt am Eintrag: „Wein abziehen in 6 Wochen", „Volk kontrollieren in 10 Tagen", „Sauerteig füttern morgen". Die App erinnert dich – du vergisst nichts mehr.

  • Frei wählbarer Intervall pro Eintrag
  • Lokale Benachrichtigung zum richtigen Zeitpunkt
  • Alle anstehenden Aufgaben auf einen Blick
🌿

Monatliche Saison-Hinweise

Jeden Monat passende Tipps für deine Hobbys: Wann ist Holunderblüte? Wann Weinlese? Wann Honigschleudern? Ernterei kennt deinen Rhythmus.

  • Automatisch abgestimmt auf deine Kategorien
  • Imkerei, Garten, Angeln, Kräuter & mehr
  • Pro-Funktion – im 30-Tage-Trial inklusive

Zeig nur, was dich wirklich interessiert

Ernterei passt sich dir an – nicht umgekehrt. Kategorien (auf Wunsch auch eigene), Community und Ansicht lassen sich vollständig nach deinen Hobbys und Vorlieben einrichten.

🏷️
Kategorien wählen
Blendet Hobbybereiche ein oder aus – Imkerei, Angeln, Garten und mehr. Kurzwahl für vegetarisch & vegan inklusive.
👥
Community optional
Wer nur für sich dokumentieren möchte: Community mit einem Tipp komplett ausblenden – der Tab verschwindet.
🌙
Hell / Dunkel / Schrift
Dark Mode, drei Schriftgrößen – alles direkt im Profil einstellbar, ohne Systemeinstellung.
🎨
Eigene Kategorien · Pro
Reichen die festen nicht? Leg dir mit Pro bis zu 5 eigene Kategorien an – mit Name, Emoji & Farbe. Zum Beispiel „Käserei" oder „Ziegen".

Deine Community

Für alle, die draußen zu Hause sind

Teile deine Rezepte und Erlebnisse – entdecke was andere ernten, brauen und einkochen. Rezept-Karten zum Teilen mit Familie & Freunden inklusive.

🐝 Imker 🍄 Pilzsammler 🫙 Einkocher 🍞 Brotbäcker & Sauerteig 🌱 Kräutersammler 🥬 Gemüsegärtner 🍷 Weinmacher

🔒 Sicher & privat

Dein Ernte-Tagebuch ist persönlich – und das behandeln wir auch so. Keine Werbung, kein Datenverkauf.

🔐
Verschlüsselt
Übertragung per TLS, Speicherung verschlüsselt (AES-256) – unterwegs und im Ruhezustand.
🇪🇺
Server in Deutschland
Deine Einträge, Fotos und Vorräte liegen auf Servern in Frankfurt. Für einzelne Funktionen – etwa die Texterkennung beim Rezept-Scan – arbeiten wir mit Anbietern außerhalb der EU zusammen; welche das sind, steht in der Datenschutzerklärung.
👤
Nur für deine Augen
Strikte Zugriffsregeln: dein Tagebuch, dein Vorrat, deine Erinnerungen liest niemand außer dir.
📍
Kein Standort-Leak
GPS-Daten werden beim Foto-Upload entfernt – dein Pilzplatz bleibt dein Geheimnis.

🎉 Ab sofort verfügbar

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