Hochbeet bauen & bepflanzen: mehr Ernte auf kleiner Fläche

Hochbeet – das Kraftpaket im Garten

Hochbeete sind in jedem Garten eine Bereicherung. Die erhöhte Lage verbessert die Drainage, der Kompost im Innern gibt Wärme ab, und das Jäten fällt leichter. Erträge sind oft 2–3× höher als im Flachbeet.

Die richtige Größe

• Breite: max. 1,2 m – damit man von beiden Seiten die Mitte gut erreicht.
• Länge: beliebig, 2–4 m sind praktisch.
• Höhe: 60–90 cm (rückenschonend), mind. 40 cm (damit genug Substrat passt).

Materialien

• Holz: am beliebtesten – naturbelassene Lärche oder Douglasie sind dauerhaft. Kein druckimprägniertes Holz wegen Schadstoffen!
• Metall (Cortenstahl, verzinkt): modern und langlebig.
• Stein/Beton: dauerhaft, aber aufwendiger.

Befüllung (von unten nach oben)

1. Drahtnetz auf dem Boden → hält Wühlmäuse fern
2. Äste & grobes Holz (10–15 cm) → Drainage, Struktur
3. Stroh, Laub, unverrottetes Material (15 cm) → verrottet und gibt Wärme
4. Reifer Kompost gemischt mit Mutterboden (20–30 cm) → Hauptwurzelzone
5. Feiner Kompost/Pflanzerde (10–15 cm) → Saatbeet-Qualität oben

Was wann pflanzen?

Frühling (März–April): Salat, Radieschen, Spinat, Kohlrabi Sommer (Mai–August): Tomaten, Paprika, Gurken, Bohnen, Zucchini Herbst (Sept.–Okt.): Feldsalat, Rucola, Herbstspinat, Pak Choi

Mischkultur im Hochbeet

Im Hochbeet ist Platz kostbar – gute Nachbarschaften nutzen:

• Tomaten + Basilikum + Tagetes
• Gurken + Dill + Buschbohnen
• Karotten + Zwiebeln + Salat

Pflege

• Im ersten Jahr sehr nährstoffreich – kaum düngen nötig.
• Jedes Jahr im Herbst 5–10 cm Kompost auffüllen.
• Nach 5–7 Jahren komplett erneuern.