Sonnenblumen anbauen: Riesen, Schnittblumen & Samenernte

Sonnenblumen – Sommer in einem Bild

Kaum eine Pflanze verkörpert den Hochsommer so perfekt wie die Sonnenblume. Sie wächst fast von allein, braucht wenig Pflege und gibt mit ihren leuchtend gelben Blüten dem ganzen Garten eine positive Ausstrahlung.

Sorten-Überblick

Riesensonnenblumen (Höhe >2 m):

• Klassische Bauernsonnenblume: bis 3 m, ein riesiger Blütenkopf
• „Mammoth": Saatgutraritäten, Kopf bis 30 cm Durchmesser
• Ideal für Kinder – Wettkampf um die höchste Pflanze!

Schnittblumensorten (Höhe 80–150 cm):

• Mehrköpfig, lange Stiele, kleiner Pollen (kein Flecken auf dem Tisch)
• „Sunrich Orange", „Vanilla Ice" (cremeweiß), „Moulin Rouge" (dunkelrot)
• Ideal für Vasen und Sträuße

Gefüllte & Farbvarianten:

• Teddy (orange-gelb, gefüllt, kompakt)
• Earthwalker (rostrot-braun, für naturnahe Gärten)
• ProCut (einzelner Stiel, ideal für Schnitt)

Aussaat & Pflanzung

• Direkt ins Beet ab Mitte Mai, 2–3 cm tief
• Vorziehen ab April drinnen möglich (einzelne Töpfe, Sonnenblumen mögen keine Umpflanzung)
• Abstand: Riesensorten 60–80 cm, Schnittblumensorten 20–30 cm

Boden: sonnig bis vollsonnig, nährstoffreich – Sonnenblumen sind Starkzehrer!

Pflege

• Junge Pflanzen vor Schnecken schützen
• Bei Riesensorten im Wind stützen
• Gießen bei Trockenheit – besonders in der Wachstumsphase

Samenernte

Sonnenblumenkerne sind reif wenn:

• Der Blütenkopf sich nach unten neigt
• Die Blütenblätter abgefallen sind
• Die Rückseite des Kopfes goldbraun bis braun ist

Kopf abschneiden, an einem trockenen Ort aushängen, nach 2–3 Wochen Kerne auslösen.

Verwendung:

• Geröstet mit Salz als Snack
• Im Brot oder Müsli
• Als Vogelfutter im Winter
• Als Saatgut für nächstes Jahr aufbewahren