Radieschen anbauen: in wenigen Wochen erntereif

Radieschen sind das Gemüse für Ungeduldige: Zwischen Aussaat und Ernte vergehen nur wenige Wochen. Darum eignen sie sich für die ersten Beetversuche im Frühjahr und als Lückenfüller.

Aussaat

• Direktsaat ins Beet oder in Kästen, sobald der Boden bearbeitbar ist; auch im Spätsommer möglich
• In Sätzen säen: Lieber alle ein bis zwei Wochen eine kleine Reihe als einmal viele – so gibt es laufend frische Radieschen
• Markiersaat: Zwischen Möhren oder Pastinaken gesät, zeigen Radieschen die Reihe an, bevor die langsamen Kulturen keimen

Pflege

• Gleichmäßig feucht: Trockenheit macht Radieschen holzig und scharf
• Erdflöhe: Die kleinen Käfer fressen Löcher in die Blätter; feucht halten und ein feinmaschiges Netz helfen

Ernte und Lagern

Radieschen rechtzeitig ernten – zu lange im Beet werden sie pelzig. Zum Lagern das Grün entfernen und im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren (BZfE, „Richtig lagern“ (Stand 20.02.2025)). Die jungen Blätter lassen sich in Pesto oder Salat verwenden.

Quellen

• Bundeszentrum für Ernährung (BZfE): Richtig lagern, Stand 20.02.2025, abgerufen am 05.10.2026

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