Nashibirne im Garten: die asiatische Birne anbauen

Die Nashibirne stammt aus Ostasien. Ihre runden Früchte erinnern an Äpfel, sind aber saftig und knackig zugleich. Der Baum ist robust und kommt in vielen Lagen Mitteleuropas zurecht.

Pflanzen

• Standort: Sonnig und warm, möglichst geschützt vor Spätfrösten, die die frühe Blüte treffen können
• Befruchtung: Die meisten Sorten brauchen eine Befruchtersorte in der Nähe – eine zweite Nashi oder eine passende europäische Birne; beim Kauf nachfragen
• Wuchs: Auf schwach wachsender Unterlage bleibt der Baum kompakt und passt in kleinere Gärten

Pflege und Schnitt

• In trockenen Sommern gießen, damit die Früchte saftig werden
• Ausdünnen: Hängen sehr viele Früchte, einige früh entfernen – die übrigen werden größer
• Schnitt ähnlich wie bei Birnen: lichte Krone, nach innen wachsende Triebe entfernen

Ernte

Anders als viele europäische Birnen, die man hart erntet und nachreifen lässt, wird die Nashi meist am Baum reif gepflückt: wenn die Schale ihre typische Farbe zeigt und sich die Frucht leicht lösen lässt.

Lagern

Wie andere Birnen zunächst bei Zimmertemperatur reifen lassen, dann im Kühlschrank lagern (BZfE, „Richtig lagern“ (Stand 20.02.2025)). Nashis schmecken frisch, im Obstsalat oder zu Käse.

Quellen

• Bundeszentrum für Ernährung (BZfE): Richtig lagern, Stand 20.02.2025, abgerufen am 05.10.2026

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